12月19日,寶騏機構商業空間事業部新作——信譽樓超市豐收店(石家莊保利廣場店)盛大開業,開業首日客流量突破6萬人,以不到6000平方米賣場經營面積實現單日銷售突破200萬元,是信譽樓百貨集團近40家已開業超市首日銷售成績的第一名!
信譽樓百貨集團創建于1984年,總部位于河北省黃驊市,門店遍布河北、山東、天津等地。2019年集團公司以35家門店實現銷售151億元,經營坪效在業內遙遙領先,于中國連鎖百強榜中排名第44位。
信譽樓超市豐收店位于石家莊保利廣場負一樓,是信譽樓百貨集團首家獨立的超市店,總營業面積5000余平方米,經營品類包括生鮮食品、休閑食品、煙酒茶葉、日用百貨、針織用品、孕嬰用品等,以及信譽樓自有品牌商品。
該店由寶騏機構提供市場調研與策劃、平面布局規劃、空間概念設計、室內裝飾設計、施工圖深化設計等服務,從經營定位、品類結構、動線規劃、道具系統、裝修風格等多個方面營造出一個全新的信譽樓超市形象,是信譽樓超市主動應對消費升級與零售創新而打造的一家全面升級的標志性門店。
在市場調研與策劃階段,我們依托19年零售商業研究與咨詢經驗,通過全面、準確的市場調研,為門店提出了更適應現代消費理念和需求的經營定位建議,進一步提出商品結構優化建議,從方向上指引門店的空間規劃、設計工作。
平面布局規劃階段,我們以提高門店經營價值為根本立足點,將縮短貨流動線、均衡輸送客流、營造銷售氛圍、增強游逛體驗、延長停留時間等多維設計需求綜合考慮,借鑒一線城市及業內領先超市的設計理念,精細化設計,并秉持簡約與趣味兼顧的設計原則,提供了多方都一致認可的平面動線和布局規劃。
經過開業高峰客流檢驗和經營反饋,我們的平面規劃方案實現了初期設想效果,整個門店幾乎沒有動線死角,客流動線流暢,經營組織高效,為門店實現銷售業績的突破提供了有力幫助。
門店的空間設計風格,我們將其定位為混搭田園風格,以充滿自然與原生態的設計元素和陳列道具烘托商品的健康、生態、高品質,是信譽樓以信譽為本、產品值得信賴的直觀體現。在此基礎上,我們注重蔬果、熟食、水產等重點區域的場景氛圍打造,形成亮點,豐富賣場空間層次。
為了實現設計方案的現場高度還原,我們出具了賣場各角度近30張效果圖,在7天內出具整套施工圖,并通過線上實時跟進、提前現場答疑、現場解決細節問題等多種方式與施工方相互配合,最終實現較為良好的整體效果。下面就讓我們一起看看信譽樓超市豐收店開業前實景照片——
水果和蔬菜區位于超市入口右側,擁有較長面寬的形象面,水果車、籃筐、常規貨架陳列相結合,視覺開敞通透且層次豐富,凸顯蔬果品類繁多、新鮮健康。
面食、涼熱菜、肉食、特色熟食等加工食品以島式布局,既保證食品衛生,又將精加工環節呈現出來,提升顧客購物欲望。熟食區也成為了蔬果區與肉品、水產等其他區域的過渡區域。
鮮肉、冷凍、水產區域布局在賣場較深位置,與操作間和冷庫相鄰,便于經營,商品類別屬于目的性購物,誘導客流走進賣場深處,品類之間又構成關聯性購買。水產區圍繞柱子做船型冰臺,加以草帽、船槳、魚簍等小道具營造小的情景空間。
冷藏、沖調、休閑食品、散稱等區域形象休閑時尚,各區域各有趣味,商品品類間銜接流暢。
賣場中部布局雜糧干調、百貨、日化、護膚品等區域,空間視覺簡約精致,在局部細節重點設計,吸引顧客關注與停留。
收銀臺數量根據同市其他兩家門店的歷史經營數據和本店的經營預估進行測算,區域設計在田園風格上混搭了復古輕奢的質感,環境氛圍更顯品質。
超市外場設置煙酒、茶葉、即時餐飲、烘焙、孕嬰用品、電教玩具、奶粉輔食、家居用品等區域,一站式滿足區域家庭所需。外場空間同樣由寶騏提供設計,讓內外場動線合理銜接、風格相融。
信譽樓“以信譽為本,切實維護消費者和供應商的利益”的經營宗旨、“選好貨、信得過”的門店理念、“食品不好吃就退貨”等一系列視客為友的服務承諾,加上寶騏機構的用心設計,共同締造了開業火爆的局面,全新的信譽樓超市贏得了市場的歡迎和喜愛——
在寶騏機構一貫的觀點里,實體零售的提檔升級,不僅僅是追求顏值,而是要以研策工作為引領,將品牌表達、功能重塑、場景構建、人文融入、效率提升等視角融合到空間、平面等視覺設計過程中,幫助企業獲取更高的經營效益,這也才是寶騏真正的服務價值。